Liebe mit Mandelgeschmack: Wie sich Luxemburg auf den Bretzelsonntag vorbereitet

Jeden vierten Sonntag in der Fastenzeit feiert das Land einen ungewöhnlichen Feiertag - den Brezelsonntag (Bretzelsonndeg). An diesem Tag schenken die Männer nach einer alten Tradition ihrer Geliebten eine Brezel als Zeichen der Sympathie. Wenn die Gefühle gegenseitig sind, schenkt die Frau im Gegenzug ein Osterei. In Schaltjahren ändert sich die Reihenfolge - die Frauen beginnen das "Spiel" und die Männer antworten.

Wie der luxemburgische Historiker Alain Atten in einem Kommentar für L'Essentiel schreibt, konnte dieses Ritual des "Schenkens und Beschenktwerdens" einst wochenlang andauern. Es gab sogar eine Redensart: Wer bis Ostern kein Ei bekommen hat, muss nicht mit einem Maikranz oder einem Tanz auf dem Dorffest rechnen. In der Volkskultur bedeutete dies, dass die Liebe nicht erwidert wurde.

Für Bäcker und Konditoren ist der Brezelsonntag einer der arbeitsreichsten Tage des Jahres. Laut Carlo Bock von der Fédération des artisans sind Brezeln in der Moselregion besonders zahlreich vertreten. Um den Ansturm zu bewältigen, werden die Füllung, die Mandelverzierungen und der Blätterteig im Voraus zubereitet - er verträgt das Einfrieren gut und kann in großen Mengen gebacken werden.

Der Verband der Handwerker organisiert traditionell einen festlichen Brezelumzug. Letztes Jahr wurden in einer Stunde rund 2.500 Brezeln im Zentrum von Luxemburg verteilt. In diesem Jahr beginnen die Feierlichkeiten bereits am Dienstag, den 25. März - einige Tage vor dem offiziellen Termin. In Dudelange und Kirchberg werden kostenlose Brezeln verteilt, um die Stimmung zu heben und mehr Menschen mit dieser romantischen Tradition vertraut zu machen.