Zu teuer für Supermärkte": Wie Ostfrankreichs größter Gemüseproduzent pleite ging

Dieses Unternehmen lieferte Gemüse an Supermärkte in ganz Frankreich: vier Millionen Salate, anderthalb Millionen Radieschensträuße, Hunderte von Tonnen Sellerie, Petersilie, Kohl und Rüben von 220 Hektar. Doch nun sind die hangargroßen Kühlschränke leer, die Maschinen werden ins Ausland verkauft und auf den ehemaligen Gemüsefeldern werden Weizen und Mais für die Viehzucht angebaut.

ID3A, das größte Gemüseunternehmen in der Region Grand Est, schließt seine Pforten. Der Gründer und Geschäftsführer Claude Keller erklärt dies: "Wir können nicht zu einem Preis verkaufen, der wenigstens unsere Kosten deckt.

Letztes Jahr, in der 13. Kalenderwoche, sollten diese Felder mit 50.000 Batavia, 10.000 Kopfsalat und 25.000 Eichblattsalat sowie drei Hektar Radieschen bepflanzt werden. Heute gibt es nicht ein einziges Beet. Statt eines Anbauplans gibt es einen Plan zur Liquidation des Betriebs und zur Entlassung der Mitarbeiter. Insgesamt wurden bis zu 70 Saisonarbeiter und 12 Festangestellte entlassen.

Der Hauptgrund: steigende Produktionskosten - von Energie über Transport bis hin zu Düngemitteln. Und die mangelnde Bereitschaft der Handelsketten, die Einkaufspreise zu erhöhen. "Niemand hat das Recht, mit Verlust zu verkaufen, außer uns, den Erzeugern", sagt Keller. Er betont, dass sich der Preis eines Produkts nicht aus den Produktionskosten, sondern aus dem "Marktpreis" bildet, der oft unterschätzt wird.

In den letzten Jahren hat Frankreich versucht, die Situation mit Egalim-Gesetzen zu ändern, die es den Einzelhändlern formell verbieten, bei den Landwirten zu Preisen unter den Gestehungskosten einzukaufen. Doch laut Keller ist alles beim Alten geblieben.

"Wir hatten gehofft, dass das Gesetz helfen würde, aber es hat sich nichts geändert", sagt Farmer. Er sagt, dass die Medienverantwortlichen in den Konzernen vielleicht das eine sagen, aber die Geschäftsleiter vor Ort fordern Rabatte und Preissenkungen.

Ein weiterer Nachteil ist der Wettbewerb mit Kleinerzeugern, die, so Keller, ihre Kosten nicht kennen und Preise unter den Selbstkosten vereinbaren, wodurch der Markt untergraben wird und sie - ohne es zu wissen - mit Verlust arbeiten.

Solange der Preis nicht direkt an die Produktionskosten gekoppelt ist, gibt es laut Keller "keinen Ausweg aus der Krise". Weder staatliche Beihilfen, noch Reformen, noch Gesetze können ein Modell ändern, bei dem das letzte und schwächste Glied der Kette gezwungen ist, für die Gewinne der anderen zu "zahlen".

"Solange der Verbraucher nicht bereit ist, für unsere Arbeit zu bezahlen, wird uns niemand retten. Heute ist er der Hauptschiedsrichter. Er entscheidet, ob er diesen Salat kauft. Und wir sind raus aus dem Spiel", fasst Keller in einem Kommentar für L'Essentiel zusammen.