Arbeiten bei HORECA in Luxemburg: Löhne, Anforderungen, Dokumente
HORECA, ein Akronym für das Hotel-, Restaurant- und Cateringgewerbe, bildet einen bedeutenden Teil des luxemburgischen Arbeitsmarktes. In diesem Artikel gehen wir auf die vielfältigen Möglichkeiten in dieser Branche ein und erkunden ihre Merkmale, Beschäftigungsaussichten und mehr.
Der HORECA-Sektor ist einer der größten Arbeitgeber in Luxemburg, wobei der Anteil der Stellen im Restaurantbereich deutlich höher ist als im Hotelbereich. Rollen wie Chefkoch und Küchenpersonal (Köche, Chef de partie, Commis de Cuisine, etc.), zusammen mit Pizzaiolos, Restaurant-Servicepersonal (Kellner, Oberkellner, Commis de Restaurant) und Barkeeper machen zusammen 63,4% der bei ADEM gemeldeten Stellen im HORECA-Sektor von 2015 bis 2020 aus.
Sind Jobs im Gastgewerbe im Großherzogtum begehrt?
Ein wichtiger Pfeiler der luxemburgischen Wirtschaft ist das Gastgewerbe, zu dem Hotels, Restaurants und Cafés gehören. Angesichts des allgemeinen Bedarfs an Nahrung und Unterkunft sind Arbeitsplätze in diesem Sektor immer gefragt.
Die Statistik zeigt
In Luxemburg stellt der HORECA-Sektor einen bedeutenden Teil des Arbeitsmarktes dar und bietet eine breite Palette von Beschäftigungsmöglichkeiten. Um herauszufinden, welche Stellen in diesem Sektor am begehrtesten sind, liefern Analysen des Arbeitsministeriums (MT) und der Agentur für Beschäftigungsentwicklung (ADEM) unschätzbare Erkenntnisse.
Diesen Studien zufolge gibt es im Restaurantsektor deutlich mehr Möglichkeiten als im Hotelsektor. Chefköche, Küchenpersonal, Pizzaiolos, Servicekräfte im Restaurant und Barkeeper machen zusammen 63,4 % der Arbeitsplätze aus, die ADEM im Zeitraum 2015 bis 2020 im HORECA-Sektor gemeldet werden.
Bei näherer Betrachtung zeigt sich, dass die beiden am stärksten nachgefragten Berufe mit großem Abstand das Küchenpersonal (Köche, Chefs de partie, Commis de cuisine usw.) und das Servicepersonal im Restaurant (Kellner, Oberkellner, Commis de restaurant) sind. Es folgen Tellerwäscher und Küchenhilfen, Kellner in Cafés, vielseitiges Restaurantpersonal, Reinigungspersonal, Hotelrezeptionisten und Lieferfahrer.
Bereiche und Aufgaben im Gastgewerbe
Es gibt viele Berufe und Spezialisierungen im Gastgewerbe. Trotz der Vielfalt der Berufe haben sie alle ein gemeinsames Ziel: das bestmögliche gastronomische Erlebnis im Falle der Restaurants und den angenehmsten Aufenthalt für die Gäste im Bereich der Hotellerie.
Sowohl im Baugewerbe als auch im öffentlichen Bauwesen sind häufig ähnliche Berufe zu finden, die in zwei Hauptgruppen eingeteilt werden: Baugewerbe und Ausbaugewerbe. Einige Gewerke sind jedoch in der einen Gruppe stärker vertreten als in der anderen; so sind beispielsweise viele Ausbaugewerke nicht bei allen öffentlichen Bauvorhaben vertreten.
Wenn Sie mehr über einige dieser Berufe erfahren möchten, empfehlen wir Ihnen die Artikel über Arbeiten als Koch in Luxemburg und Arbeiten als Kellner in Luxemburg sowie unseren Leitfaden über Hoteljobs in Luxemburg.
Im Bereich Restaurant sind die Arbeitsplätze sehr unterschiedlich und lassen sich in fünf Hauptkategorien einteilen: Fast-Food-Betriebe, Selbstbedienungsbuffet-Restaurants, traditionelle Restaurants, Catering- und Bankettdienste sowie Getränkebetriebe wie Bars, Pubs und Nachtclubs.
Auch im Gastgewerbe gibt es ein breites Spektrum an Arbeitsplätzen, darunter Pensionen, Hotels, Motels, Jugendherbergen, Strandbäder und möblierte Wohnungen.
Laufende Arbeiten
Unabhängig vom wirtschaftlichen Auf und Ab sind diese Dienstleistungen unverzichtbar und garantieren einen kontinuierlichen Bedarf an qualifizierten Fachkräften, die den Bedarf der Menschen an Lebensmitteln und Unterkünften decken.
Ausbildung und Fähigkeiten, die für die Arbeit im HORECA-Sektor erforderlich sind
Angesichts des breiten Spektrums an Berufen im Gaststätten- und Beherbergungsgewerbe sind die Studienmöglichkeiten vielfältig und umfassen unterschiedliche Arten und Laufzeiten.
Hier stellen wir einige mögliche Studien in diesem Bereich vor, obwohl es angesichts der Vielfalt der Beschäftigungsverhältnisse noch zahlreiche andere Möglichkeiten geben könnte!
Das CCP (Certificat de Capacité Professionnelle) ermöglicht den Erwerb grundlegender beruflicher und sozialer Kompetenzen, die für den Einstieg in den Arbeitsmarkt unerlässlich sind. Die Dauer der Ausbildung beträgt in der Regel drei Jahre. Sie ist in Module gegliedert, die kontinuierlich bewertet werden, und erfolgt im Rahmen eines Ausbildungsvertrags hauptsächlich in einem praktischen Umfeld, während ein Teil der theoretischen Ausbildung in der Schule stattfindet.
Beispiele für CCP-Schulungen sind:
Die DAP-Ausbildung erfolgt im Rahmen eines Ausbildungs- oder Praktikumsvertrags mit einem mindestens 12-wöchigen Praktikum während des Kurses. Die DAP dauert in der Regel drei Jahre.
Beispiele für die DAP-Ausbildung sind:
BTS (Brevet de Technicien Supérieur) im Gastgewerbe und in der Gastronomie sollen den Studierenden die Erfahrung und das Fachwissen vermitteln, die sie benötigen, um als Manager und Führungskräfte im Gastgewerbe, im Tourismus und im Veranstaltungssektor zu bestehen. Diese Ausbildung öffnet die Türen zu Positionen wie Chefkoch und bietet ein viel breiteres Spektrum an Möglichkeiten. Die BTS-Ausbildung dauert in der Regel zwei Jahre.
Ein Beispiel für eine BTS-Ausbildung ist:
Neben der formalen Ausbildung und den ausschließlich berufsspezifischen Kompetenzen im Hotel- und Gaststättengewerbe gibt es zahlreiche allgemeine Fähigkeiten.
Arten von Arbeitsplätzen, die in der HORECA verfügbar sind
Nachdem wir uns nun mit den Studien befasst haben, wollen wir uns nun der Frage widmen, wie man sich in Luxemburg einen HORECA-Job sichern kann. In den folgenden Abschnitten werden wir die verschiedenen Stellen im HORECA-Sektor analysieren und untersuchen, welche Stellen in Luxemburgs lebhaftem Gastgewerbe besonders gefragt sind.
Top-10 der meistgefragten Berufe im Gastgewerbe in Luxemburg: Küche und Hotel
Wo findet man Arbeit im Gastgewerbe?
Wenn Sie sich für das Gastgewerbe interessieren und sich fragen, wo Sie HORECA-Jobs in Luxemburg finden können, sind Sie bei uns genau richtig. Wir stellen Ihnen die wichtigsten Jobportale vor und zeigen Ihnen, wo Sie im florierenden luxemburgischen Gastgewerbe am besten arbeiten können.
Luxemburger Hotels, Restaurants und Gaststätten, die in diesem Sektor Personal einstellen
In Luxemburgs pulsierender Gastgewerbeszene bieten zahlreiche Einrichtungen spannende Möglichkeiten für Personen, die eine Beschäftigung im HORECA-Sektor suchen.
Jobportale mit Stellenangeboten in Luxemburg
Um sich auf dem Arbeitsmarkt zurechtzufinden, ist das Internet Ihr bester Verbündeter, denn dort finden Sie zahlreiche Jobportale mit Tausenden von Stellenangeboten. Auf diesen Plattformen können Sie Stellenangebote nach Ihrer bevorzugten Branche, Ihrem Standort, Ihrem Bildungsniveau oder der erforderlichen Berufserfahrung filtern.
Freiberufliche Tätigkeiten und Zeitarbeit in diesem Sektor in Luxemburg
Im Gastgewerbe bietet die Selbstständigkeit Köchen und kulinarischen Fachkräften die Möglichkeit, ihre Fähigkeiten durch Catering-Dienste, Pop-up-Events oder private Essenserlebnisse zu präsentieren. Der Schritt in die Selbstständigkeit als Restaurantbesitzer erfordert jedoch eine erhebliche Investition von Kapital, Zeit und Ressourcen, um ein erfolgreiches Unternehmen aufzubauen und zu erhalten.
Zeitarbeit im Hotel- und Gaststättengewerbe bietet Flexibilität für bestimmte Positionen, z. B. für Kellner und Barkeeper, bei denen die Nachfrage saisonal und ereignisabhängig schwankt. Für Positionen wie Köche ist Zeitarbeit jedoch weniger üblich, da in Küchenbetrieben Beständigkeit und langfristiges Engagement gefragt sind.
Was können Sie sonst noch zum Thema Beschäftigung in Luxemburg lesen?
In unserem Blog finden Sie eine Reihe von Artikeln über die Stellensuche, die berufliche Entwicklung und die Arbeitsplatzkultur . Schauen Sie mal rein.
Gehälter im HORECA-Sektor in Luxemburg im Jahr 2024
In Anbetracht der Vielzahl von Berufen im HORECA-Sektor variieren die Gehaltsspannen erheblich, so dass es schwierig ist, einen genauen Überblick zu geben. Für eine sehr allgemeine Vorstellung bietet Paylab jedoch eine ungefähre Gehaltsspanne für den Sektor.
| Rolle | Minimum (Euro) | Maximum (Euro) |
| Chef | 3,300 | 8,545 |
| Pizza-Koch | 3,108 | 5,492 |
| Catering-Manager | 3,018 | 8,360 |
| Kochen | 2,763 | 5,132 |
| Waiter | 2,368 | 4,693 |
| Hilfskoch | 2,151 | 4,627 |
| Fast Food Arbeiter | 2,097 | 4,590 |
| Bartender | 2,059 | 4,322 |
| Rezeptionistin | 2,026 | 4,541 |
| Kitchen Helper | 1,908 | 3,961 |
| Hausmeister | 1,600 | 4,377 |
Lohn, auf den man sich verlassen kann
Die Gehälter reichen den Angaben zufolge von durchschnittlich 2.346 Euro im Minimum bis zu 4.628 Euro im Maximum.
Welche Papiere braucht man als Ausländer, um einen Job zu bekommen?
Für europäische Staatsangehörige ist es relativ einfach, in Luxemburg zu arbeiten, da sie die Freiheit haben, in jedem europäischen Land zu leben und zu arbeiten. Wenn Sie jedoch kein europäischer Staatsbürger sind, müssen Sie sich mit dem Papierkram auseinandersetzen.
Die Anforderungen variieren je nach Ihrer Situation, wobei zwischen abhängiger und selbständiger Tätigkeit unterschieden wird. Außerdem können familiäre Situationen, wie z. B. ein luxemburgischer oder europäischer Partner, das Verfahren beeinflussen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Gibt es spezielle Zertifizierungen oder Ausbildungsprogramme, die für bestimmte Funktionen bei HORECA erforderlich sind?
Ja, für bestimmte Tätigkeiten im HORECA-Sektor sind unter Umständen spezielle Zertifizierungen oder Ausbildungsprogramme erforderlich. So müssen Köche möglicherweise eine Kochschule absolvieren oder sich in Lebensmittelsicherheit und Hygiene zertifizieren lassen. Barkeeper könnten von Mixologiekursen oder Zertifizierungen in verantwortungsvollem Umgang mit Alkohol profitieren. Für eine Tätigkeit im Management oder in der Verwaltung des Hotel- und Gaststättengewerbes sind außerdem einschlägige Abschlüsse oder Zertifizierungen in Betriebswirtschaft, Hotel- und Gaststättenmanagement oder ähnlichen Bereichen erforderlich. Diese Zertifizierungen und Ausbildungsprogramme vermitteln nicht nur wichtige Fähigkeiten und Kenntnisse, sondern zeigen potenziellen Arbeitgebern auch Kompetenz und Engagement.
Welche Bildungsvoraussetzungen sind für die Arbeit bei HORECA erforderlich?
Die Bildungsvoraussetzungen für die Arbeit im HORECA in Luxemburg können je nach Funktion variieren. Während für einige Positionen, wie z. B. Geschirrspüler oder Küchenhilfe, keine strengen Bildungsvoraussetzungen gelten und sie auch für Personen ohne formale Qualifikationen zugänglich sind, können andere Positionen wie Küchenchef, Manager oder spezialisierter Barkeeper eine einschlägige Berufsausbildung oder sogar eine höhere Ausbildung in den Bereichen Kochkunst, Hotelmanagement oder verwandten Bereichen erfordern.
Gibt es bei HORECA Teilzeit- oder flexible Arbeitsmöglichkeiten?
Teilzeit- oder flexible Arbeitsmöglichkeiten sind im HORECA-Sektor in Luxemburg häufig vorhanden. Viele Betriebe, darunter Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen, bieten Teilzeitstellen an, um den unterschiedlichen Zeitplänen und Vorlieben von Arbeitnehmern und Arbeitgebern gerecht zu werden. Diese Flexibilität kann besonders für Studenten, Personen mit anderen Verpflichtungen oder Personen, die ein zusätzliches Einkommen suchen, von Vorteil sein. Teilzeitstellen können mit bestimmten Arbeitsschichten verbunden sein, z. B. abends oder an Wochenenden, so dass die Beschäftigten ihre Arbeit mit anderen Aufgaben oder Beschäftigungen vereinbaren können.
Quelle: fr.indeed.com, acapros.fr, www.hellowork.com, www.hellowork.com, www.adecco.lu, hospitalityinsights.ehl.edu, www.ehtl.lu, adem.public.lu, www.paylab.com
Fotos aus diesen Quellen: Unsplash, ADEM, Moovijob, Hôtel Le Place d'Armes, Jobs.lu
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