Вырастет ли цена на мясо и молоко — и почему

Мясо и молоко могут оказаться в дефиците. Засуха угрожает сельскому хозяйству и зависящим от него отраслям.

Малое количество осадков весной так и не компенсировалось летом. Усугубляет ситуацию то, что это четвёртая засуха подряд. Почва не просто высыхает сверху — она теряет воду на глубине. Теперь растениям нечем подстраховаться, как это было возможно при единоразовой засухе.

Больше всего пострадали влаголюбивые культуры. Сена заготовили вдвое меньше, чем в прошлом году. Кукурузу ещё не собрали полностью, но ожидается похожий результат.

Дорожают мясо и молоко: когда не хватает корма, фермеры не могут разводить больше животных. Фрукты и овощи ещё не собраны, но уже понятно, что их будет меньше. Владельцам лошадей трудно прокормить своих подопечных.

Возможное решение — выращивать больше культур, устойчивых к жаре. В конце концов, сельское хозяйство существует и в Африке. Но переориентация всей отрасли, к сожалению, не случится быстро и легко.