Ртуть в рыбе: опасно ли есть тунца в Люксембурге
Monika Borys, Unsplash
Недавний парламентский документ проливает свет на актуальную проблему ртутного загрязнения морепродуктов, особенно тунца. Несмотря на отсутствие тревожных сигналов в рамках системы быстрого оповещения ЕС (RASFF), внимание к этому вопросу остается высоким. Подробный анализ показывает, как Люксембург адаптируется к европейским рекомендациям и реагирует на вызовы глобальной безопасности продуктов питания.
Однако некоммерческие организации (НКО) неоднократно заявляли о рисках, связанных с метилртутью в морепродуктах. Причем эти заявления подкреплены данными авторитетных источников, включая EFSA и национальные агентства Франции (ANSES) и Германии (BfR). Ртутные соединения особенно опасны для беременных женщин и детей, так как ртуть негативно влияет на развитие нервной системы. Это наглядно подчеркивает, что проблема имеет не только научное, но и социальное значение.
По состоянию на ноябрь 2024 года в Люксембурге не зарегистрировано случаев превышения нормы содержания ртути в консервированном тунце или других морепродуктах. Однако страна активно готова к возможным кризисам. В случае выявления загрязнений агентство ALVA инициирует отзыв продуктов и информирует потребителей через мобильное приложение и портал LU-Alert.
Примечательно, что до 2022 года мониторинг продуктов животного происхождения был ограничен, и морепродукты не всегда попадали в фокус внимания. После создания ALVA усилия в этой области значительно возросли. В соответствии с рекомендациями ЕС 2022/1342, теперь регулярно проводятся исследования ртути в рыбе, моллюсках и ракообразных. Однако масштабные проверки остаются вызовом для небольшой страны, особенно в сравнении с более крупными членами ЕС, такими как Франция или Германия, где возможности для мониторинга гораздо шире.
Несмотря на, казалось бы, спокойный тренд, ртутное загрязнение — это глобальная проблема, требующая согласованных усилий для решения. Люксембург демонстрирует прогресс в защите своих граждан, но для максимальной эффективности потребуется не только локальная, но и международная координация.
