Гид Мишлен: две новые звезды в Люксембурге
![Гид Мишлен: две новые звезды в Люксембурге](/_next/image?url=https%3A%2F%2Feditor.luxtoday.lu%2Fuploads%2F7c16117016f49fa6ac889339355b3e36adeca403_1200x675_f5571bb360.jpg&w=3840&q=75)
Всемирно известный кулинарный справочник Мишлен опубликовал свое последнее издание для Бельгии и Люксембурга, где сообщается, что два новых ресторана в Великом Герцогстве получили свои первые звезды, а три прежних владельца лишились своих.
Так, к примеру, в числе последних — ресторан Clairefontaine. О потере своего статуса заведение объявило накануне. Также звезды Мишлен лишились «Les Jardins d’Anaïs» и «La Cristallerie».
Единственный ресторан Люксембурга, удостоенный двух звезд, — «Ma langue sourit». Кухня заведения в очередной раз подтвердила звание лучшего стола страны.
Шеф-повар Рёдо Кадзивара из ресторана Ryodo в Люксембурге — один из двух люксембургских шеф-поваров, получивших в этом году свою первую «мишленовскую» звезду. Ранее он получил титул «Шеф-повар года 2022», присуждаемый Gault&Millau.
Вторая новая звезда на кулинарном небосклоне Люксембурга — шеф-повар Жюльен Лукас из ресторана «La Villa de Camille et Julien», расположенного в квартале Pulvermühle города Люксембург.
Наконец, восемь ресторанов получили награду Bib Gourmand. Эта награда присуждается заведениям с очень хорошим соотношением цена/качество/удовольствие:
- Dahm (Эрпельданж)
- Bonifas (Носпельт)
- Kamakura aus der Stad (Люксембург)
- Bistronome (Штрассен)
- La Cantine du Châtelet (Люксембург)
- Brasserie des Jardins (Люксембург)
- Parc Le’h (Дюделанж)
- K Restaurant (Huldange)