Веганские и вегетарианские рестораны, магазины и кафе в Люксембурге
В этой статье мы рассмотрим веганские и вегетарианские варианты, доступные в Великом Герцогстве, начиная с ресторанов и кафе и заканчивая нашей подборкой специализированных магазинов и лавок для веганов.
Хотя точные статистические данные о тенденции веганства в Великом Герцогстве по-прежнему отсутствуют, нельзя игнорировать обширный ландшафт веганских заведений как в продовольственном, так и в непродовольственном секторах. Это присутствие не только свидетельствует об изменении кулинарных предпочтений люксембуржцев, но и говорит о растущей заботе об окружающей среде, правах животных и личном здоровье.
Веганские и вегетарианские рестораны
Прежде всего, необходимо прояснить разницу между этими двумя видами питания. Веганство - это образ жизни, исключающий из рациона все продукты животного происхождения, включая мясо, молоко и яйца. В отличие от него вегетарианство, также исключающее мясо, допускает употребление субпродуктов животного происхождения, таких как молоко и яйца.
А теперь давайте окунемся в яркий мир веганских и вегетарианских ресторанов в Люксембурге, где вас ждут блюда на основе растительных продуктов. Если у вас есть другие ограничения в питании, обратитесь к нашей статье о безглютеновых и безлактозных ресторанах и кофейнях в Люксембурге, где мы рассмотрим больше вариантов питания без аллергенов.
Beet
В основе философии Beet лежит поддержка местных жителей, переработка и сокращение отходов, что делает его лучшим выбором для эко-сознательных посетителей, стремящихся к позитивному влиянию ресторана. Приверженность этой идее распространяется не только на тарелку, но и на декор интерьера, в котором используются органические и местные материалы.
Меню Beet может похвастаться разнообразным ассортиментом веганских деликатесов, приготовленных преимущественно из органических, местных и сезонных ингредиентов. Более того, многие блюда могут быть адаптированы к диетическим предпочтениям без глютена или лактозы, что гарантирует, что Beet предлагает инклюзивный и свободный от чувства вины обеденный опыт.
Nirvana Cafe: веганский индийский ресторан
В качестве замечательной социальной инициативы кафе Nirvana страстно отстаивает принципы веганства, предлагая 100% веганское меню с момента своего перехода. Каждое блюдо отражает эту приверженность, полностью свободное от элементов животного происхождения. Но, тем не менее, благодаря ежедневно меняющимся блюдам на обед, гости могут наслаждаться сбалансированными источниками белка в своем рационе.
В Nirvana Café, помимо гастрономии, ресторан проявляет преданность окружающей среде, тщательно контролируя отходы и минимизируя свой экологический след, согласовывая каждый аспект своего этического подхода с сознательным питанием.
Glow
Это уютное заведение заняло свою нишу, предлагая восхитительный выбор вегетарианских и веганских блюд, вдохновленных вкусами разных стран мира. Glow также выделяется своей непоколебимой приверженностью к использованию местных и сезонных ингредиентов.
Glow - это не просто еда, это опыт. Во время трапезы вы можете погрузиться в бесплатную библиотеку, попивая чай или кофе, погрузившись в увлекательную книгу.
Цены на меню варьируются от 3 до 15 евро, поэтому Glow рассчитан на разные бюджеты без ущерба для вкуса и питания. В их разнообразное меню входят такие соблазнительные варианты, как
- Латинский суп с киноа и фасолью,
- Салат из черной фасоли и сладкого картофеля с манго и авокадо,
- Шарики из пшена в томатно-арахисовом соусе, а также множество салатов.
Помимо того, что ресторан является веганским, большинство его блюд также не содержат глютена, что делает его идеальным местом для тех, кто имеет ограничения в питании и ищет вкусные и питательные блюда.
Lokaal: ответственные продукты и упаковка
В Lokaal при выборе продуктов предпочтение отдается местным компонентам, что обеспечивает наиболее экологичное использование ингредиентов. Что касается товаров, которые не могут быть получены из местных источников, то они тщательно проверяются на предмет органического, устойчивого и этичного производства.
Шеф-повар ежедневно готовит веганские блюда из сезонных ингредиентов, предлагая постоянно меняющееся меню которое отражает ритм природы. В соответствии со своей экологической этикой, Lokaal использует 100% биоразлагаемую и компостируемую упаковку на растительной основе.
Rawdish: веганская еда на вынос
Расположенный рядом с железнодорожным вокзалом, этот ресторан - отличное место, где можно перекусить или пообедать по-вегански.
Для тех, кто ищет максимального удобства, Rawdish предлагает онлайн-заказ и беззаботную доставку. Кроме того, они отдают предпочтение органическим и местным ингредиентам.
Snack in Joy
Хотите чего-нибудь остренького? Попробуйте карри-вурст или чили син карне. Для более легкого перекуса попробуйте миски, сэндвичи, обертки и, конечно же, хрустящий картофель фри. Самое приятное, что вы можете сделать удобный заказ онлайн и насладиться их потрясающими блюдами, доставленными к вашему порогу.
Krishna Vilas: индийский ресторан без мяса
Путешествие на этом не закончилось: в 2021 году Кришна Вилас открыл в Люксембурге один из лучших вегетарианских ресторанов с индийским колоритом, и у них есть амбициозные планы открыть еще несколько филиалов по всей Европе.
В меню, тщательно разработанном опытными шеф-поварами с многолетним опытом работы в лучших ресторанах Индии, представлен широкий ассортимент аутентичных южноиндийских и североиндийских вегетарианских карри. Эти блюда подаются с теплыми наанами/ротисами и ароматным рисом басмати, создавая идеальную гармонию здоровья, вкуса и веганских/вегетарианских изысков.
Магазины с веганскими продуктами в Люксембурге
В этом разделе мы расскажем о заведениях Люксембурга, которые придерживаются веганской философии и поддерживают уважение к животным в своих продуктах. Мы отобрали несколько наиболее ярких примеров, но стоит отметить, что Люксембург предлагает разнообразный ландшафт веганских магазинов, и многие из них еще ждут своего часа.
Beyond Nutrition
Компания Beyond Nutrition, основанная Ивом Шмитом, родилась из стремления к высококачественным пищевым добавкам. Разочарованный отсутствием прозрачности, натуральных ингредиентов и научной строгости во многих существующих брендах, Ив в 2017 году приступил к созданию собственного бренда.
Это название означает, что бренд стремится выйти за рамки обычных добавок. Каждый продукт создается с четкой целью, используя силу природного синергизма между чисто натуральными ингредиентами.
Веганские вина Domaine Kox в Люксембурге
Их виноград, собранный вручную и тщательно обработанный, дает начало портфелю сухих, элегантных и идеально сбалансированных качественных вин на живописном люксембургском Мозеле. Domaine Kox - это не просто винодельня, это свидетельство новой эры сознательного виноделия, которое уважает как окружающую среду, так и вкус.
J'adore bio
На создание J'adore bio Агнешку вдохновило ее личное путешествие к здоровому образу жизни. Этот бутик создан для того, чтобы дать вам возможность делать маленькие шаги в сторону лучшего выбора в вашей повседневной жизни. Агнешка уделяет особое внимание качеству продукции: она лично отбирает каждый продукт и тщательно проверяет каждый ингредиент, чтобы убедиться, что он соответствует строгим критериям.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
В чем разница между веганами и вегетарианцами
Популярно ли веганство в Люксембурге
Какие веганские магазины можно найти в Люксембурге
Есть ли веганские сообщества в Люксембурге
Источник: vegansociety.lu, happycow.net, sustained.lu
В материале использованы изображения: Nirvana Café на Tripadvisor Glow сайт Local сайт Rawdish сайт Snack in Joy Instagram страница Zoylitas Instagram страница Unsplash Beyond Nutrition сайт Domaine Kox сайт J'adore Bio сайт Beet Instagram страница, Anna Pelzer на Unsplash
2
1
