Люксембург борется с пищевыми отходами и продвигает региональные продукты
Jas Min, Unsplash
Правительство Люксембурга приняло меры, направленные на поддержку местных производителей и сокращение пищевых отходов на официальных мероприятиях. Новая инициатива соответствует целям устойчивого развития и призвана не только улучшить использование ресурсов, но и создать модель ответственного потребления, которой сможет следовать вся страна.
Министр сельского хозяйства, продовольствия и виноградарства Мартин Хансен (Martine Hansen) отметила, что государственные учреждения должны играть ведущую роль в изменении потребительских привычек. По ее словам, поддержка регионального производства и снижение объемов пищевых отходов — это не просто рекомендации, а конкретные шаги для построения ответственного будущего.
Среди принятых мер — обязательное использование региональных продуктов в меню на всех официальных мероприятиях и приемах. Это позволит укрепить местное сельское хозяйство, виноделие и садоводство, а также повысить спрос на продукцию люксембургских фермеров.
Чтобы минимизировать количество выбрасываемых продуктов, организаторы мероприятий будут заранее рассчитывать необходимый объем питания, а излишки перераспределять или направлять на вторичное использование. Кроме того, правительство намерено активно продвигать эти практики через информационные кампании и официальные заявления, подчеркивая важность сокращения пищевых отходов и поддержки местных производителей.
