Рестораны и супермаркеты вынуждены будут попрощаться с одноразовой посудой

Одноразовые ножи, вилки и тарелки доживают последние месяцы. С 1 января 2023 года их использование будет запрещено. С этого же дня супермаркеты обязаны будут поставить контейнеры для сбора упаковочных отходов. Всё это прописано в новом законе об отходах.

Документ, подписанный в апреле, обязывает торговые центры с площадью более 400 м2 устанавливать специальные системы утилизации отходов. Под необходимые критерии в Люксембурге попадает 160 организаций, и некоторые из них уже начали претворять идею в жизнь. Например, это сделали Auchan в Кирхберге и Delheize в Альцингене, Бертранже, Капеллене, Штрассене и Вальферданже.

Кафе и рестораны теперь должны будут подавать блюда в многоразовой посуде. И если с тарелками и вилками всё понятно, то со стаканчиками в фастфуде — нет. По статистике, это самый ходовой элемент, официанты должны будут как-то находить баланс между готовкой и сбором стаканчиков. Плюс, теперь для них нужна будет отдельная раковина. Из одноразовых упаковок разрешается только бумага.

Ещё один интересный закон коснулся общепита. 1 января 2024, через год, все они должны будут предоставить дорожную карту перехода на многоразовые упаковки для тех продуктов, которые клиенты уносят с собой или заказывают на дом. Это уже предрекает огромные логистические расходы для организаций. Особенно пострадают те, что работают в туристических районах. Шанс того, что упаковку кто-то принесёт обратно, минимален, а это значит — ещё больше расходов.

Несомненно, в законе об отходах очень много спорных моментов. Велика вероятность, что к обсуждению проектов и мер вернутся в ближайшем времени.