Продукты питания в Люксембурге. Что волнует общество, а что — фермеров

Институт общественного мнения TNS Ilres провёл исследование по запросу Министерства сельского хозяйства. Задачей было определить пищевые привычки люксембуржцев, понять предпочтения и выявить проблемные места в вопросах продовольственных поставок и производства.

Оказалось, что вопросами питания в целом интересуется подавляющее большинство респондентов — 92%. Из них 75% также активно интересуется проблемой отходов. Напомним, что на эту тему обратили внимание и в Еврокомиссии, выпустив закон, обязывающий страны блока сократить количество отходов на 30%.

Довольно интересные результаты получились в разделе пищевых привычек. Так, 57% респондентов сказали, что сократили потребление мяса. 27% опрошенных также потребляют меньше молочных продуктов, чем 2 года назад. А 50% и вовсе отметили, что увеличили содержание овощей в своём рационе. Также 10% человек признались, что не против включить в рацион насекомых. Однако пока они в меньшинстве: 27% опрошенных относятся к этому нейтрально, а 51% вообще не хотят видеть членистоногих и червей в составе продуктов.

Более мрачная картина наблюдается среди фермеров, которые также проходили опрос правительства. 84% фермеров заявили, что власти совсем не считаются с интересами аграриев, а управление и законодательство не эффективны.

Мнения простых жителей и фермеров расходятся во многих позициях. Например, 66% фермеров считают, что для потребителей главное — доступность продуктов. Хотя сами потребители согласны с этим утверждением только в 58% случаев. Для них куда важнее качество, благополучие животных и отказ от пестицидов.