Le Luxembourg lutte contre le gaspillage alimentaire et promeut les produits régionaux

Le gouvernement luxembourgeois a adopté des mesures visant à soutenir les producteurs locaux et à réduire le gaspillage alimentaire lors des événements officiels. Cette nouvelle initiative s'inscrit dans le cadre des objectifs de développement durable et vise non seulement à améliorer l'utilisation des ressources, mais aussi à créer un modèle de consommation responsable que l'ensemble du pays pourra suivre.

Martine Hansen, ministre de l'agriculture, de l'alimentation et de la viticulture, a déclaré que les institutions publiques devraient jouer un rôle de premier plan dans le changement des habitudes de consommation. Le soutien à la production régionale et la réduction du gaspillage alimentaire ne sont pas de simples recommandations, mais des mesures concrètes pour un avenir responsable, a-t-elle déclaré.

Parmi les mesures prises, l'utilisation obligatoire de produits régionaux dans le menu de toutes les manifestations et réceptions officielles. Cette mesure renforcera l'agriculture, la viticulture et l'horticulture locales et augmentera la demande de produits provenant des agriculteurs luxembourgeois.

Pour minimiser la quantité de nourriture jetée, les organisateurs d'événements calculeront à l'avance la quantité de nourriture nécessaire et redistribueront ou recycleront les excédents. En outre, le gouvernement a l'intention de promouvoir activement ces pratiques par des campagnes d'information et des déclarations officielles, en soulignant l'importance de la réduction des déchets alimentaires et du soutien aux producteurs locaux.