Auchan Luxembourg a sauvé plus d'un million de produits grâce à l'IA

À l'occasion de son 30e anniversaire, Auchan Luxembourg a présenté les résultats obtenus grâce à l'utilisation de technologies d'intelligence artificielle pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Depuis 2023, l'enseigne utilise les solutions logicielles de la start-up Smartway dans quatre de ses magasins. Au cours des trois dernières années, la mise en place de ces systèmes a permis d’éviter la mise au rebut de 1 245 864 produits dont la date limite de consommation approchait. L’entreprise a ainsi pu éviter l’émission de 1 495 tonnes de dioxyde de carbone et faire réaliser à ses clients une économie totale de 1 828 874 €.

Le Luxembourg est devenu le troisième pays dans lequel le groupe Auchan est présent, après la Roumanie et la France, où deux modules analytiques spécialisés ont été déployés. L’algorithme Smartdetection identifie automatiquement les produits dont la date limite de consommation approche et alerte le personnel en temps réel, minimisant ainsi le risque que des articles problématiques soient négligés en rayon. Parallèlement, le module Smartdecision calcule le niveau de remise optimal pour chaque produit afin de maximiser ses chances d’être vendu tout en préservant la rentabilité. Trois ans après le lancement du système, le taux de prévention du gaspillage alimentaire avait augmenté de 38 %. De plus, le taux de vente des produits en promotion a augmenté de 14 %, tandis que le taux de valorisation des produits qui auraient auparavant été entièrement mis au rebut a augmenté de 62 %.

La mise en place de l'intelligence artificielle a également permis de réduire considérablement la charge de travail opérationnelle du personnel. Grâce à la suppression progressive des contrôles manuels en rayon, il faut désormais moins de quarante minutes pour vérifier quotidiennement toutes les dates limites de consommation dans un seul hypermarché. Fabrice Le Bon, directeur du magasin Auchan d’Opkorn, souligne que les avantages de l’automatisation se sont manifestés dès les premières semaines, apportant à l’entreprise des bénéfices environnementaux et économiques à long terme.

La direction de Smartway reconnaît toutefois que l’enseigne n’a pas attendu l’émergence des technologies modernes pour s’attaquer au problème du gaspillage. Comme le soulignent les cofondateurs de cette start-up spécialisée dans l’IA, Christophe Menez et Paul-Adrien Menez, Auchan collabore depuis 2009 avec l’association caritative Stëmm vun der Strooss, redistribuant ainsi environ 125 tonnes de denrées alimentaires invendues chaque année. Les nouveaux outils numériques n’ont fait que renforcer cette approche pragmatique et bien établie, permettant ainsi à l’organisation de tirer parti des avantages offerts par des données précises.