Tous les restaurants étoilés au Luxembourg

Quels sont les restaurants étoilés au Luxembourg ?

Ici, la restauration étoilée n'est pas qu'une question de nourriture. C'est de l'artisanat, où les chefs mettent des années de savoir-faire au service de plats inspirés qui surprennent et satisfont. Un repas peut coûter 100 euros, mais les gens paient pour la garantie de qualité, l'étincelle d'invention et les ingrédients sélectionnés avec soin. Ces restaurants gagnent leurs étoiles grâce à une constance sans faille, jugée par les inspecteurs secrets de Michelin.

Le guide Michelin a été créé en 1900 par les fabricants de pneus André et Édouard Michelin pour encourager les voyages en voiture (et l'usure des pneus). Dans les années 1930, il est devenu une référence en matière de gastronomie : son système d'une à trois étoiles définissant l'excellence est devenu connu et recherché. Avec 12 étoiles pour 660 000 habitants, le Luxembourg a une densité Michelin qui n'a rien à envier à des puissances culinaires comme Paris ou Tokyo.

Champs de René Mathieu

• Location: Findel, Château de Bourglinster
• Gamme de prix: 135 € - 185 € pour les menus dégustation

Le restaurant Fields de René Mathieu, situé dans le château historique de Bourglinster, a retrouvé son étoile Michelin en 2025. Mathieu, champion de la cuisine durable, construit ses menus autour des légumes, dont beaucoup sont cultivés dans les jardins du château ou ramassés dans les environs. Pensez aux poireaux carbonisés avec de l'ail sauvage ou aux carottes avec de la fleur de sureau. Sa cuisine ouverte bourdonne d'activité et les collines du château constituent une toile de fond sereine. Également détenteur d'une étoile verte Michelin, Mathieu prouve que des ingrédients simples peuvent étonner, gagnant son étoile avec des plats qui donnent l'impression d'une promenade dans les forêts luxembourgeoises.

Archibald de Prince

• Location: Luxembourg City, 17 Rue de Bonnevoie
•  120 € à 160 € pour les menus dégustation

L'Archibald de Prince, nouvellement inscrit sur la liste Michelin en 2025, est dirigé par Clovis Degrave, un jeune chef qui fait parler de lui à Luxembourg. Sa salle à manger, à la fois élégante et accueillante, déborde d'énergie. Les plats de Degrave - langoustine aux agrumes ou chevreuil au genièvre - s'appuient sur les récoltes locales et une technique pointue. Le restaurant, qui porte le nom d'un personnage historique, est moderne, avec des lignes épurées et un accent mis sur les saveurs. Son étoile fait de Degrave un talent à suivre, alliant ambition et accessibilité.

Grünewald Chef's Table

• Location: Luxembourg City, 5 Route de Trèves
• Gamme de prix: 140 à 180 € pour les menus dégustation

Le Grünewald Chef's Table, une autre étoile de 2025, n'accueille que quelques convives pour une expérience intime. René Mathieu, également à l'origine de Fields, dirige ce restaurant citadin, qui met l'accent sur les ingrédients locaux avec une touche d'originalité, comme l'anguille fumée aux pommes ou les desserts infusés au pin. La table du chef vous permet de discuter avec l'équipe, transformant le dîner en conversation. Son étoile reflète le talent de Mathieu pour briller à la fois dans les châteaux ruraux et les cuisines urbaines, rendant chaque bouchée personnelle.

Léa Linster

• Location: Frisange, 17 Route de Luxembourg
• Gamme de prix: 150 € à 200 € pour les menus dégustation

Léa Linster, qui a brisé les barrières en devenant la première femme à remporter le Bocuse d'Or en 1989, a transmis son restaurant Frisange à son fils Louis. En 2025, Louis a obtenu une deuxième étoile Michelin, un exploit rare. Installé dans une station-service réaménagée, l'endroit est à la fois élégant et terre-à-terre, avec vue sur les collines verdoyantes. Les plats de Louis, comme le pigeon aux morilles ou le pamplemousse au riz, sont d'une grande finesse. Un repas ici, qui dure souvent trois heures, coûte cher, mais il est riche d'histoire et de savoir-faire. La deuxième étoile prouve que Louis n'est pas un simple héritier, mais une force.

Ma Langue Sourit

• Location: Bitrange, 1 Rue de Remich
• Gamme de prix: 140 à 190 € pour les menus dégustation

Ma Langue Sourit, le seul restaurant deux étoiles du Luxembourg, porte bien son nom : "ma langue sourit". Le chef Cyril Molard, installé dans un petit village du Bitrange, allie la technique française aux ingrédients locaux dans des plats tels que le homard au yuzu ou le canard à la truffe. La salle à manger, avec ses poutres en bois, ressemble à un refuge de campagne. Molard, un vétéran des cuisines d'élite, a obtenu sa deuxième étoile en 2023 et l'a conservée en 2025, un clin d'œil à sa précision implacable et à sa chaleur.

Fani

• Lieu: Roeser, 29 Grand-Rue
• Gamme de prix: 100 à 150 € pour les menus dégustation

Fani, dans le paisible village de Roeser, apporte la chaleur italienne à la scène Michelin luxembourgeoise. Les plats du chef Roberto Fani, comme les raviolis de ricotta à la truffe ou le loup de mer à l'artichaut, équilibrent la tradition et le flair. La modernité de l'intérieur vient contrebalancer le charme ancien du village, attirant à la fois les habitants et les voyageurs. L'étoile de Fani, qu'il détient depuis des années, reflète son talent pour évoluer au fil des saisons tout en restant fidèle à l'Italie. Plus abordable que d'autres, c'est un excellent point de départ pour un restaurant étoilé.

Guillou Campagne

• Location: Schouweiler, 17 Rue de la Résistance
• Gamme de prix: 110 € à 160 € pour les menus dégustation

Guillou Campagne, dans le quartier endormi de Schouweiler, sert des classiques français avec le raffinement d'une étoile Michelin. Le chef s'appuie sur l'agneau, les coquilles Saint-Jacques ou le chou-fleur de la région pour créer des plats intemporels mais pointus. La salle à manger rustique, avec ses lumières tamisées et ses poutres en bois, donne l'impression de s'évader à la campagne. Son étoile, gagnée il y a des années, récompense la constance et le soin, associés à une carte des vins qui complète chaque plat.

Mosconi

• Lieu: Luxembourg City, 13 Rue Munster
• Gamme de prix: 130 à 170 € pour les menus dégustation

Mosconi, perché au bord de l'Alzette à Grund, est un joyau italien doté d'une étoile Michelin. Le chef Ilario Mosconi, qui a récupéré une deuxième étoile en 2017, sert des tortelli au parmesan ou du veau au marsala dans une élégante salle à manger à l'étage. L'ascenseur de l'espace ajoute une touche excentrique, mais la cuisine ancrée dans la tradition italienne est tout à fait sérieuse. L'étoile de Mosconi célèbre sa main ferme et ses racines culinaires profondes.

Ryôdô

• Location: Luxembourg City, 13 Rue de la Boucherie
• Gamme de prix: 120 € - 160 € pour les menus dégustation

Ryôdô, étoilé depuis 2022, propose des plats d'inspiration asiatique dans la ville de Luxembourg. Le chef Ryôdô Kajiwara, élu chef de l'année 2022 par le Gault&Millau, associe la précision japonaise au cabillaud ou au wagyu local, créant des plats tels que le poisson glacé au miso ou le bœuf au yuzu. La salle minimaliste, centrée sur une cuisine ouverte, semble vivante. L'étoile de Kajiwara honore sa capacité à jeter un pont entre les cultures avec élégance.

La Villa de Camille et Julien

• Lieu: Luxembourg City, 18 Rue de Pulvermühl
• 130 € à 150 € pour les menus dégustation

La Villa de Camille et Julien, étoilée en 2022, défend le développement durable à Pulvermühl. Le chef Julien Lucas utilise des poissons de rivière et des herbes du jardin dans des plats comme la truite à l'estragon ou la betterave à l'oseille. Le déjeuner commence à 65 euros et le dîner à 150 euros, mais l'éthique du zéro déchet ajoute de la profondeur. L'espace aéré et l'accent mis sur le vert ont valu à Lucas son étoile, mêlant éthique et saveur.

Poème d'Ap

• Location: Steinfort, 56 Rue de Luxembourg
• 110 € à 165 € (avec accompagnement de vin)

Apdikt, étoilé en 2024, occupe une ancienne pharmacie Steinfort - son nom est un jeu de mots sur "apothicaire". Le chef Mathieu Van Wetteren, découverte 2018 du Gault&Millau, propose un menu surprise, dévoilé uniquement à table. Attendez-vous à des fruits de mer aux herbes ou à des plats de légumes inventifs pour 110 €, plus 55 € pour les vins. La cuisine ouverte ressemble à une scène et l'étoile de Van Wetteren récompense son style audacieux et ludique.

Les restaurants Michelin du Luxembourg, de l'art végétal de René Mathieu aux assiettes raffinées de Louis Linster, reflètent les grands rêves culinaires d'une petite nation. Avec 11 établissements détenant 12 étoiles, ils tissent des liens entre les ingrédients locaux et des histoires de savoir-faire et de passion. Que vous dépensiez 110 euros à Steinfort ou 200 euros à Frisange, ces repas ne sont pas seulement des saveurs, mais aussi des moments de connexion avec le Luxembourg et ses habitants.