Travailler à HORECA au Luxembourg
HORECA, acronyme du secteur de Hotel, de la Restaurant et de Catering, constitue une part importante du marché du travail luxembourgeois. Dans cet article, nous aborderons la gamme variée des opportunités offertes par ce secteur, en explorant ses caractéristiques, ses perspectives d'emploi et bien d'autres choses encore.
Le secteur HORECA est l'un des plus grands employeurs du Luxembourg, avec une prévalence nettement plus élevée d'opportunités dans le domaine de la restauration que dans celui de l'hôtellerie. Les postes de chef de cuisine et de personnel de cuisine (cuisiniers, chefs de partie, commis de cuisine, etc.), ainsi que les pizzaiolos, le personnel de service de restaurant (serveurs, maîtres d'hôtel, commis de restaurant) et les barmans représentaient collectivement 63,4 % des postes d'emploi déclarés à l'ADEM dans le secteur HORECA entre 2015 et 2020.
Les métiers de l'hôtellerie sont-ils en demande au Grand-Duché?
L'industrie hôtelière, qui comprend les hôtels, les restaurants et les cafés, est un pilier important de l'économie luxembourgeoise. Les emplois dans ce secteur sont toujours en demande, étant donné le besoin universel de se nourrir et de se loger.
Les statistiques montrent que
Au Luxembourg, le secteur HORECA représente une part importante du marché du travail et offre des possibilités d'emploi diversifiées. Pour discerner les fonctions les plus recherchées dans ce secteur, les analyses menées par le ministère du Travail (MT) et l'Agence pour le développement de l'emploi (ADEM) fournissent des indications précieuses.
Selon ces études, il y a une prédominance significative des opportunités dans le secteur de la restauration par rapport au secteur de l'hôtellerie. Les chefs cuisiniers, les employés de cuisine, les pizzaiolos, les employés de service dans les restaurants et les barmans représentent collectivement 63,4 % des postes d'emploi déclarés à l'ADEM dans le secteur HORECA de 2015 à 2020.
En approfondissant, les deux professions les plus demandées sont, de loin, le personnel de cuisine (chefs, chefs de partie, commis de cuisine, etc.) et le personnel de service de restaurant (serveurs, maîtres d'hôtel, commis de restaurant). Viennent ensuite les laveurs de vaisselle et les aides de cuisine, les serveurs de café, le personnel polyvalent des restaurants, le personnel de nettoyage, le personnel de réception des hôtels et les chauffeurs-livreurs.
Rôles dans l'hôtellerie et la restauration
Malgré la diversité des professions, elles ont toutes un objectif commun: offrir la meilleure expérience gastronomique possible dans le cas des restaurants, et le séjour le plus agréable pour les clients dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration.
Dans le bâtiment comme dans les travaux publics, on retrouve souvent des métiers similaires, classés en deux grands groupes: les métiers du gros œuvre et les métiers du second œuvre. Toutefois, certains métiers sont plus présents dans un groupe que dans l'autre; par exemple, de nombreux métiers de finition ne sont pas présents dans tous les projets de travaux publics.
Si vous souhaitez approfondir vos connaissances sur certains de ces emplois, nous vous recommandons de consulter les articles sur le travail de cuisinier au Luxembourg et le travail de serveur au Luxembourg ainsi que notre guide sur les emplois dans l'hôtellerie au Luxembourg.
Dans le domaine de la restauration, les lieux de travail varient considérablement, avec cinq catégories principales : les établissements de restauration rapide, les buffets en libre-service, les restaurants traditionnels, les services de restauration et de banquet, et les établissements de boissons tels que les bars, les pubs et les boîtes de nuit.
De même, dans le secteur de l'hôtellerie, les lieux de travail couvrent un large éventail, y compris les pensions, les hôtels, les motels, les auberges de jeunesse, les stations balnéaires et les appartements meublés.
Travaux en cours
Habituellement, quels que soient les hauts et les bas de l'économie, ces services sont essentiels et garantissent un besoin permanent de professionnels qualifiés pour répondre aux besoins de la population en matière d'alimentation et d'hébergement.
Formation et compétences nécessaires pour travailler dans le secteur HORECA
Compte tenu du large éventail de professions dans le domaine de la restauration et de l'hébergement, les possibilités d'études sont variées, avec des types et des durées différents.
Nous présentons ici quelques études possibles dans ce domaine, bien qu'étant donné la diversité de l'emploi, il puisse y avoir de nombreuses autres options!
Le CCP (Certificat de Capacité Professionnelle) permet d'acquérir les compétences professionnelles et sociales de base indispensables à une première entrée sur le marché du travail. La durée de la formation est généralement de trois ans. Organisée en modules avec contrôle continu, elle se déroule dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, principalement dans un cadre pratique, la formation théorique étant dispensée à l'école pour une partie du temps.
Voici quelques exemples de formations CCP:
La formation DAP est dispensée dans le cadre d'un contrat d'apprentissage ou de stage, avec un minimum de 12 semaines de stage pendant le cours. Le DAP dure généralement trois ans.
Voici quelques exemples de formation DAP:
Les BTS (Brevet de Technicien Supérieur) dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration sont conçus pour fournir aux étudiants l'expérience et l'expertise nécessaires pour exceller en tant que gestionnaires et dirigeants dans les secteurs de l'hôtellerie, du tourisme et de l'événementiel. Ces études ouvrent la voie à des fonctions telles que chef de cuisine et offrent un éventail de possibilités beaucoup plus large. La formation en BTS dure généralement deux ans.
Voici un exemple de formation BTS:
Outre la formation formelle et les compétences spécifiques à la profession dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il existe de nombreuses compétences communes.
Types d'emplois disponibles dans l'HORECA
Maintenant que nous avons examiné les études, concentrons-nous sur la manière d'obtenir un emploi dans le secteur HORECA au Luxembourg. Dans les sections suivantes, nous analyserons les différents postes disponibles dans le secteur HORECA et examinerons les fonctions les plus demandées dans l'industrie hôtelière luxembourgeoise en pleine effervescence.
Top-10 des métiers les plus demandés au Luxembourg: cuisine et hôtellerie
Où trouver du travail dans ce domaine
Si vous êtes intéressé par le secteur de l'hôtellerie et de la restauration et que vous vous demandez où trouver des emplois HORECA au Luxembourg, nous avons ce qu'il vous faut. Nous explorerons les principaux portails d'emploi et mettrons en évidence les meilleurs endroits pour trouver un emploi dans le secteur florissant de l'hôtellerie et de la restauration au Luxembourg.
Hôtellerie, restauration et hôtellerie luxembourgeoise recrute dans le secteur
Dans le secteur dynamique de l'hôtellerie et de la restauration au Luxembourg, de nombreux établissements offrent des opportunités intéressantes aux personnes cherchant un emploi dans le secteur HORECA.
Portails d'emploi offrant des postes vacants au Luxembourg
Pour naviguer efficacement sur le marché de l'emploi, l'internet est votre meilleur allié, car il héberge de nombreux portails d'emploi contenant des milliers d'offres d'emploi. Ces plateformes vous permettent de filtrer les offres d'emploi en fonction de votre secteur de prédilection, de votre lieu de résidence, de votre niveau d'études ou de l'expérience professionnelle requise.
Travail freelance et intérimaire à HORECA au Luxembourg
Dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, la création d'une entreprise indépendante offre aux chefs et aux professionnels de la cuisine la possibilité de mettre en valeur leurs compétences par le biais de services de restauration, d'événements temporaires ou d'expériences de restauration privée. Toutefois, pour se lancer dans la restauration, il faut investir beaucoup de capital, de temps et de ressources afin d'établir et de maintenir une entreprise prospère.
Le recrutement temporaire dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration offre une certaine flexibilité pour certains postes, tels que les serveurs et les barmen, pour lesquels la demande fluctue en fonction des saisons et des événements. En revanche, pour des postes tels que les chefs cuisiniers, le travail temporaire est moins courant en raison du besoin de cohérence et d'engagement à long terme dans les opérations de cuisine.
Que peut-on lire d'autre sur le thème de l'emploi au Luxembourg?
Vous trouverez une variété d'articles sur la recherche d'emploi, le développement de carrière et la culture du lieu de travail dans notre section dédiée du blog. N'hésitez pas à y jeter un coup d'œil.
Salaires dans le secteur HORECA au Luxembourg en 2024
Étant donné le vaste éventail de professions au sein du secteur HORECA, les fourchettes de salaires varient considérablement, ce qui rend difficile l'établissement d'une vue d'ensemble précise. Paylab propose une fourchette de salaire approximative pour le secteur.
| Rôle | Minimum (euros) | Maximum (euros) |
| Chef | 3 300 | 8 545 |
| Cuisinier de pizzas | 3 108 | 5 492 |
| Responsable de la restauration | 3 018 | 8 360 |
| Cuisiner | 2 763 | 5 132 |
| Waiter | 2 368 | 4 693 |
| Aide-cuisinier | 2 151 | 4 627 |
| Employé de la restauration rapide | 2 097 | 4 590 |
| Barman | 2 059 | 4 322 |
| Réceptionniste | 2 026 | 4 541 |
| Kitchen Helper | 1 908 | 3 961 |
| Concierge | 1 600 | 4 377 |
Un salaire sur lequel on peut compter
Selon les données, les salaires varient d'une moyenne minimale de 2 346 euros à une moyenne maximale de 4 628 euros.
De quels documents avez-vous besoin en tant qu'étranger?
Pour les ressortissants européens, le processus de travail au Luxembourg est relativement simple, étant donné la liberté de vivre et de travailler dans n'importe quel pays européen. Toutefois, si vous n'êtes pas un ressortissant européen, il est essentiel de s'y retrouver dans les formalités administratives.
Foire aux questions (FAQ)
Existe-t-il des certifications ou des programmes de formation spécifiques requis pour certaines fonctions au sein d'HORECA?
Quelles sont les exigences en matière de formation pour travailler à HORECA?
Les exigences en matière d'éducation pour travailler à HORECA au Luxembourg peuvent varier en fonction du rôle spécifique. Alors que certains postes, comme celui de plongeur ou d'aide-cuisinier, n'ont pas de prérequis éducatifs stricts et peuvent être accessibles à des personnes sans qualifications formelles, d'autres rôles comme celui de chef cuisinier, de manager ou de barman spécialisé peuvent nécessiter une formation professionnelle pertinente ou même des études supérieures en arts culinaires, en gestion de l'hôtellerie ou dans des domaines apparentés.
Existe-t-il des possibilités de travail à temps partiel ou flexible à HORECA?
Les options de travail à temps partiel ou flexible sont souvent disponibles dans le secteur HORECA au Luxembourg. De nombreux établissements, y compris des restaurants, des cafés, des hôtels et des sociétés de restauration, proposent des postes à temps partiel pour s'adapter aux horaires variables et aux préférences des employés et des employeurs. Cette flexibilité peut être particulièrement avantageuse pour les étudiants, les personnes ayant d'autres engagements ou celles qui recherchent un revenu complémentaire. Les postes à temps partiel peuvent impliquer des quarts de travail spécifiques, comme les soirées ou les week-ends, ce qui permet aux employés de concilier leur travail avec d'autres responsabilités ou d'autres activités.
Source: fr.indeed.com, acapros.fr, hellowork.com, hellowork.com, adecco.lu, hospitalityinsights.ehl.edu, ehtl.lu, adem.public.lu, www.paylab.com
Les sources des photos utilisées: Unsplash, ADEM, Moovijob, Hôtel Le Place d'Armes, Jobs.lu
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